盐的比例是多少？？
五香牛肉干 原料：新鲜牛肉500克 辣酱（各地产的辣酱不同，选择口味最好的） 花椒粉 糖 盐 酱油 八角 桂皮 大香 丁香 均少许 另：芝麻50克 做法：1.牛肉切丁，不要切得。
但腌的方法忘了，希望大家能告诉下我腌的也就鸡翅类[翅尖，翅中，翅跟]，。
把酱油，料酒，盐，胡椒粉，五香粉，干辣椒（切断），姜，味精和肉类放在一起腌上6-12小时，在肉类（我上次做的是翅中）烧烤得微黄时刷上一层蜂蜜，色泽红亮，有。
什么样的肉串 如果是碳烤，是不用腌的，上炉后再刷油，刷盐，撒辣椒和孜然粉，味。 放盐，以及喜欢的调味料，一般都是辣椒粉，五香粉，孜然粉这些，还有专门的多味。
材料： 牛仔排骨，糖，红酒，葡萄黑醋，酱油，水，黑椒少许 做法： 1.将牛仔骨川。 番茄酱，红葡萄酒，韩式烧烤酱，多少钱生梨（打成糊），五香粉，黑胡椒粉，枫糖浆（或。
炒火锅料： 洋葱丁 葱 姜 蒜 干海价格 椒 花椒 王守义十三香 德庄清油火锅料 黑豆豉 豆瓣。 T-TPs：香菜牛肉就是蛋清，淀粉，盐费用，料酒，胡椒面一点点，香菜切碎。同样腌制4小。
我一般在超市买的韩国烤肉酱. 或者烧烤汁. 报价都不贵，几块钱，味道还可以. 自己弄的话，口味因人而议了，我就是自己还吃什么口味的就怎么弄. 酱油啊，多少糖啊，辣椒粉啊，。
烤牛肉的腌制方法和烤法材料：牛臀尖1000克，生姜末1克，大葱末15克，大蒜泥1克，白糖15克，黑胡椒面1克，焙好芝麻面3面，渍汁，蘑菇100克，青椒100克，洋葱。
以十斤牛肉的量计…要求步骤顺序…过程明确…上菜要求要滑嫩…不老，易嚼。
10斤牛肉腌制方法： 首先将牛肉顶刀 切薄片，也就是说逆着肉纹切片，然后放入适量的盐（1两左右，多点，少点没关系）， 生抽250克，胡椒粉适量。鸡蛋10个（全蛋。
要能放的时间长的
可以做酱牛肉：直接用酱油腌，不用再加盐了。隔一个月，再拿出来嗮。（牛肉腌制之前不可用水洗，不然，牛肉会变质）
烤牛肉就是把肉切成片厚度适中加入调料比如油盐五香粉味精花椒等等