黄豆做的
价格一斤干豆起码也可出三四斤豆腐 做豆腐泡对黄豆有要求吗
做豆腐泡最好使用“八月炸”，蛋白质含量高。油炸豆腐工艺配方：干豆20斤，豆欣。 添加豆欣酥（提前用1斤凉水溶解）→卤水点浆→静止凝固20分钟→划脑压榨→豆腐。
豆腐泡怎么做啊！
豆腐泡 油的选择： 炸油以豆油，菜籽油，花生油为主。 制油炸坯方法有两种： 1，一斤干豆子磨8.5到9斤浆，先把第二遍浆和第三遍浆混合一起煮，千万不要煮开，煮到。
就是说一斤黄豆（2·5元）可以做3·5斤豆腐，做一斤豆腐黄豆成本2·5/3·5=0·714元。 做一斤豆腐，需要花七角一分四买黄豆。其余还是：水，电，设备费，人工费。
油炸豆腐泡做法：干豆10斤，豆欣酥10-20克，0.5-0.8斤食品级石膏。工艺流程：将浸泡好的豆子磨浆（水豆比例9:1）→煮浆→ 出锅后添加豆欣酥（提前用1斤凉水溶解）。
【产品名称】炸豆腐泡 【加工工艺】1.生产要点（1）烧浆前的工序与北豆腐相同。煮浆时每100公斤原料大豆加650公斤左右的水，烧至95℃时滤浆。滤浆后待浆温降至80。
你好！因为炸的时候 豆腐里面的水分迅速变成了蒸汽，而蒸汽不能及时从豆腐里排出来，便在豆腐的里面形成许多蜂窝状的大气泡，把豆腐胀大了，就是豆腐泡， 即豆泡 。
一斤干黄豆能岀多少油豆腐是高产
你说的是把黄豆磨了之后的豆腐姚李镇渣吗？我记得我昨天杨舒磨了5两干黄豆，磨出了一碟子豆腐，大概估摸有4两，一斤也就是8两。
油炸豆腐泡做法：1.将10斤干豆加90斤水，磨三遍浆。2.将第二遍浆与第三遍浆倒入锅内煮至90℃出锅，与第一遍浆混合。3.然后加入10斤费用凉水，再加入40克豆欣酥（提前。
豆腐泡做法主多少钱料：水豆腐辅料：油 盐步骤：1.新鲜的水豆腐2.切成俩块多少3.盖刀切成小块 不可切太薄的块4.油温不可过高 放入豆腐5报价.小火慢慢的炸制成金黄色6.切开 容易入味