不可以。
冰箱温度较低，将猕猴桃放在冰箱冷藏，不仅没有催熟效果，还会使猕猴桃成熟的更加缓慢，一般来说，可以将生猕猴桃装入塑料袋中，放在温度较高的地方保存，因为，猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。