榴莲的品种有金忱，甲仑，和青尼等，尤以金忱品质最好，最为名贵。购买榴莲时一定要先问清品种，不要用金忱的价买了甲仑或青尼。成熟后自然裂口的榴莲，时间不能。
不能
榴莲核可以生吃，直接咬碎了吃就可以。也可以煮了吃，用中火煮20分钟，再放入冷水中3分钟，将榴莲核的外层皮给剥掉，剥出的果仁可以直接食用。
榴莲的核能吃吗？答案是肯定的，可以炒着吃，生吃也可以，那东西对身体不错，核有点板栗的味道。 其实榴莲核也有一定的药用价值和食用价值，在南方的民间很早榴。
据说：可以炒着吃，生吃也可以，晒干煮汤有补肾，健脾的作用，有点板栗的味道。 （建议熟吃）告诉你榴莲的食用禁忌榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。。
可以吃，而且营养很丰富，还有一定的药用价值。中医有时候会使用榴莲核作为药用，相对于榴莲果肉的大补，榴莲核属于温补，其属性较为温和。榴莲核可以作为药用补。
不可以生吃，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯。在食用时，要注意煮熟煮透。榴莲果核和内瓤常被用来炖鸡汤，可以补气，能去胃寒。榴莲含有丰富的蛋白质和。
榴莲核的功效与作用有哪些？榴莲浑身都是宝，就连核也有营养功效。下面就带大家详细介绍：榴莲核的功效与作用榴莲核也有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的。
榴莲核：温补肾 榴莲营养十分丰富，广东人称：一只榴莲三只鸡。其果肉中含有多种维生素，能壮阳助火，如产后虚寒，亦可以此作补品。 同样，榴莲核也有一定的药用。
绿色的是没有成熟的，正常的颜色是桔色，吃了大半个，果核本身没有问题但是你是不是将他整个吞进去了。，是不是没咀嚼，有可能影响消化，因为太大了。但是最终会。