将锅放到火上，加入冷水，水要淹过羊排多以些（如何加多少由羊排的数量来定），放入羊排，（羊排不要切成太小的段），大火将水烧开，撇去最上面的浮沫。中火炖5-10分。
清炖羊排 材料：羊排、葱、姜、老抽、料酒、海鲜酱、小辣椒、大料、香叶、桂皮、盐等 步骤 ：1、羊排切块，放入冷水锅里焯水，随着水温的升高，羊排变的发白了就可。
食材明细 羊肉（瘦）500克 白萝卜200克 料酒15克 姜15克 花椒2克 盐15克 味精2克 教您清炖羊肉汤怎么做，如何做清炖羊肉汤才好吃1. 羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯。
用料 羊排 花椒 姜 葱 料酒 盐 清炖羊排的做法 切好羊排肉，其实我还买了块羊腩肉，有点肥肥的，香极了！羊排中倒入冷水，加料酒、花椒（去膻味），同煮，开锅后漂去。
羊排 500g 白萝卜 100g 花椒粒 适量 八角 适量 葱 适量 料酒 适量 酱油 适量 冰糖 适量 盐 适量 姜 适量 香叶 适量 辣椒酱 适量 方法/步骤 首先将羊排砍成块、白萝卜切块、葱。
主料羊肉 辅料 料酒 葱 姜 花椒 干桔皮 山楂 盐 清炖羊肉汤的做法步骤1. 把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水 2. 用清水将羊肉清洗干净后切成小块3. 在锅中倒。
羊肉500克，葱25克，清萝卜少许，香菜25克 盐、姜、醋、胡椒粉适量，香油5克。。
其实清炖羊肉最关键的是要选择好羊肉，一般选择绵羊，最好是羊羔，如果用的是山。
香酥羊排 主料：鲜羊排1000克。 配料：葱头、胡萝卜、芹菜各100克、鸡蛋1个、面粉100克。 调料：烹调油、料酒、味怎么样精、盐、淀粉、花椒盐均适量。 制作方法：1、羊。
食材 主料 羊排800g 辅料 芝麻油 适量 盐 适怎样量 白胡椒粉 适量 鸡精 适量 香菜 适量 蒜苗 适量 烫面饼 适量 步骤1.准备食材。羊排提前由卖家剁开。2.羊如果排洗净，放入砂锅中。
先把羊排剁成小块，过水去浮沫。然后放入高压锅里面压个20分钟左右，再取出放入砂锅中小火慢怎么炖1个钟，里面可以加入你喜欢吃的配菜，佐料什么的都可以放入，这样。