最好有图。必须用酒曲？？
酿米酒方法步骤：（1）将糯米洗净，用水泡两个小时。（2）像蒸馒头的方法一样，用蒸锅蒸四十分钟。（3）蒸好后，一定要完全放凉。（4）用凉水搅拌顺一个方向糯米，将糯米。
步骤： 1.先用水将糯米（或大米）泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭： 在蒸锅里。
将糯米捞放在布上蒸熟，（约一小时，自己尝一下就知道了），尝一尝糯米的口感，。
自己家里怎么酿米酒？想做的甜一些 但是度数不要太高~请高人指点下
米酒酿制作方法[ZT] 1、将糯米蒸熟成米饭（不要太硬）后凉至不烫手的温度（利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）； 2、 将米饭铲出一些到用来发酵。
根据传统的米酒酿造手法，通常情况下不同季节的发酵时间是不一样的。温度低，则制作米酒所需要的发酵时间就长，温度高发酵时间就短。一般冬季可能需要3天到一周。
要简单，又好的方法，东西容易买到。
酒酿（米酒）制作3篇 酒酿（米酒）制作及心得 说清楚做酒酿其实是很麻烦的，怎样几次有朋友发帖子问怎么做，我都因怎么样其麻烦而没回帖子，我宁可做好了送给您如何吃。做酒酿要。
食材明细：糯米适如果量安琪甜酒曲 适量制作步骤1. 糯米浸泡一夜怎么，让其吸足水份。2. 。
（这一步我以前也是省略的，但为了能吃到多汁儿的酒酿，这一步骤还是必需滴~~~）。
1、将糯米蒸熟成米饭（不要太硬）后凉至不烫手的温度（利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）； 2、 将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里（我是。
主料：大米1.5公斤，清水3600ml，酒曲20g 做法：1.用清水淘两遍。2.保持水分，泡24小时。3.泡过24小时后的大米。4.检查一下：用手搓搓，能搓碎就可以了。5.准备蒸。
原料：圆糯米、甜酒曲。做法：1. 圆糯米洗干净，加水浸泡1小时。（米浸泡越久，。
所以可以根据自己的喜好掌握发酵时间。做好的酒酿要放冰箱冷藏，或者直接上锅蒸。