好处：腐乳性平，味甘。所含成份与豆腐相近。具有开胃消食调中功效。可用于病后纳食不香，小儿食积或疳积腹胀，大便溏薄等。坏处：过多食用多少将对人体产生不良影响。
腐乳的好处：腐乳通常除了作费用为美味可口的佐餐小菜外，在烹饪中还可以作为调味料，做出多种美味可口的佳肴。如腐乳蒸腊肉，腐乳蒸鸡蛋，腐乳炖鲤鱼，腐乳炖豆腐，。
好处：腐乳（furu），性平，味甘。所含成份与豆腐相近。具有开胃消食调中功效。可用于病后纳食不香，小儿食积或疳积腹胀，大便溏薄等。 坏处：过多食用将对人体产。
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腐乳是由豆腐经毛霉或根霉发酵加入辅料制作而成。由于在制造过程中，豆腐中的蛋白质经微生物分解为多肽，氨基酸，故味道鲜美，营养价值比豆腐大幅提高。腐乳中除。
简介：腐乳气香味鲜，留芳齿颊，质地酥软，入口即化，是价廉物美的佐餐佳品。 功效：腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物。
腐乳称之多少钱为东方奶酪，是很好的膳食品。但是不要吃得过多，吃多了也会上火。一般来说没有坏处，反而是好处很多
可以有抗老化的功能有抑制自由基，豆腐乳里面的大逗异黄铜为非常优质的是其他豆制品没有办法比拟的，所以经常少量的吃是对身体有好处的
自家制作的豆腐乳吃的 好处：效：腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，故能增进食欲，价格帮助消化。此外，腐乳还含有钙，。
什么牌子好
好处：含大量维生素`蛋白质等营养物质，还对清理肠道有好的作用。坏处：还大量盐份及矿物质，吃多了会造成矿物质积累。