娘酒，我们那里（梅县--客都之乡）特指原汁产品，不掺和水。黄酒是娘酒，水酒的总称。水酒--解释成二级品比较好理解，顾名思义，是掺和水的。加上艾草，配黄酒，可。
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1.烹饪作用家 客家娘酒可去除原料中腥味，杂味并起到增香，改善口味的作用。无论是炒菜，煎鱼价格，炖肉，甚至蒸鸡蛋羹或制蛋糕，乃至制“酒酿饼”或“酒酿圆子”，。
1. 客家娘酒的主要原料是大米或玉米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，含有40%以上葡萄糖，丰富的维生素，氨基酸等营养成分，有活气养血，活络通经，补血生血以及润。
多少钱梅州客家娘酒的酿酒技艺伴随客家人从中原迁徙而来，在《梅州市志》记载，从宋朝就有生产。它是客家人的一刘胭种餐饮酒，也是一种必不可少的滋补食材，饮食文化具有比。
在客家风俗中，女人坐月子的时候会用到比较多的娘酒，做娘酒鸡，比较滋补身子，味道也很好！过年的时候，娘酒也是客家人餐桌上不可少的美食。
学渣与客家娘酒作首诗，为客家人的娘酒作首诗费用，赞美它的各种好处与客家风情。
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客家娘酒太稠的处理方法
如果是其它用途，如果是来做膳食的话那加的时候不要放太多就行。可以加同等度数的白酒进去稀释它的稠度一般不是农家自酿的客家娘酒不存在太稠这个问题把，看情况。
自家牌的最好多少了，只要有家人亲戚在梅州农村地区相信都会自家酿造的吧。 好像兴宁明州集团旗下的珍珠红酒味道不错，但不是传统意义上的娘酒。
是客家酿酒。因为据说已有五千年的历史，与江南的糯米水酒异曲同工，但却有着绝然不同的独特底蕴。客家酿酒在酿造过程中，以发酵糯米兑水1:0。7，放存时间长，为。