酱牛肉的做法1.前腿牛键子洗净，切成10cm见方的大块。锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入，在开水中略煮一下，捞出后，用冷水浸泡，让牛肉紧缩2.将丁香，花椒。
主料 牛肉1000g 辅料 酱油 适量 盐 适量 花椒 适量 大料 适量 香叶 适量 小茴香 适量 桂皮 适量 草果 适量 辣椒 适量 葱姜蒜 适量 步骤1.牛肉洗净后清水里浸泡2个小时2.准备。
酱牛肉是地道的山东荤食凉菜之一。也是如今应酬待客，大小宴会出镜率最高的菜品之一。酱牛肉的具体历史出处虽然已经说法不一，但是它的美味却是公认的。 酱牛肉原。
酱牛肉的做法一 1，选料：选用鲜嫩牛肉，辅以沙仁，豆蔻，丁香，肉桂，大料，小茴香制成。 2，清洗：先将选好的牛肉放入清水中，浸泡4~6小时，把牛肉中的淤血泡。
用料主料牛腱子1000克调料食盐2汤匙葱3节姜1块八角少许花椒少许桂皮少许生抽1。 茴香少许甘草少许白砂糖2汤匙香叶少许丁香少许陈皮少许五香粉1/2茶匙酱牛肉的做法。
主料：牛腱子1250克 香料：八角5个，桂皮1小块 花椒40粒，香叶6片，草果1个，砂。 酱牛肉的做法大全 把所有香料用纱布包起来（香料如果找不到那么多，那么大料，桂。
食材明细 牛肉1000g 葱段30g 姜片20g 八角8g 花椒8g 香叶2g 桂皮8g 酱油120g 味精5g 黄豆酱100g 料酒2匙 肖飞砂糖3匙 酱香口味 焖工艺 数小时耗时 简单难度 酱牛肉（家庭研希 。
酱牛肉的做法 酱牛肉是最常见的家常菜之一，那么酱牛肉怎么做呢？酱牛肉的做法有很多种，在这里介绍最常用的酱牛肉做法，详细的做法如下： 酱牛肉的做多少钱法一 1，选。
材料准备：牛肉多少（牛腱子肉），料酒，酱油，香叶，酱肉调料，价格生姜。制作方法：1，将买回的整个新鲜牛键子切成报价十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，。费用
酱牛肉的做法1.将一条牛腱子一切两半，洗净后泡入清水中浸泡30分钟，倒掉血水不要2.锅中倒入清水，放入牛腱子，大火煮开后，撇去浮沫，然后将牛腱子捞出，煮肉的。