家常做法，方便点，又怎么样好吃，谢谢
原料：1、茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟。2、料酒两匙。3、八角（大料）两玫。4、葱三棵，切碎。5、蒜三瓣，切片。6、香菜两棵，切碎。7、豆瓣一匙。
红烧茄子应该切什么样式的？油要放多少？
红烧茄子主料：1，茄子一斤，切滚刀块，用一匙怎么 盐拌匀腌20分钟。2，料酒两匙。3，八角（大料）两玫。4，葱三棵，切碎。5，蒜三瓣，切片。6，香菜两棵，切碎。7,。
最好是既好吃又好看。谢谢。
红烧茄子：1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。2 猪肉洗净切怎样片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤。
食材明细 茄子2条 青椒1个 西红柿1个 蒜适量 盐适量 白糖适量 花生油适量 酸咸口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 家常红烧茄子的做法步骤1 茄子洗净切滚刀块后均匀的撒。
我要一步到位的
红烧茄子 原料 嫩茄子500克 如何调料 食油70克，酱油5克，白糖5克，精盐3克，蒜头3克，味精2克，香麻油5克，葱、姜各少许。 制作方法 1、将茄子洗净，切去蒂，用手撕拉。
红烧茄子＂的做法 一、 用料： 茄子两个，猪肉末100克 配料： 葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法： 1、把茄子洗净切成滚刀状。如果 2、猪肉末用酱油、生粉腌制。
做 出来不是想像中的味道` 就是不合适 ` `` 想办法做的更好一点点
肉末烧茄子 配料： 茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 操作： 1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 2、油锅烧热放入少许油。
我觉得最好吃的就是烧 具体方法：首先将茄子切块，像喝咖啡用的方块白糖大小既可，然后撒上盐 姜粉和花椒粉拌匀，根据量打入1至2个鸡蛋，拌匀，然后倒入白面，将。
主料：茄子辅料：香葱 姜 蒜调料：生抽 酱油 白醋 白糖 淀粉 盐 1.茄子洗净，去皮，切小块。放入少许盐去掉多余水份。2.生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。3.淀粉少。
红烧茄子家常做法：1. 准备好主料：茄子、青椒、西红柿，洗净待用。2. 茄子切滚刀块放盐，倒入水泡15分左右，挤出茄子水份，撒入一层薄的玉米淀粉抓匀。3. 西红柿。