在家里做，方法简单，又好吃
清炖鱼的做法： 1、将鱼刮洗干净，怎么样改刀。里脊肉切成片，香菇一开为二，笋切成薄片，葱姜切成大段。 2.、将鱼入热水中氽一下，加少许料酒去腥味，待锅中浮沫变多时。
1 鱼一条（一盘）2 葱姜蒜、盐酱油料酒醋白糖。3 鱼洗净从鱼鳃后1公分处刀以近45度角下入骨刀口均匀至尾。4 锅水沸腾下鱼烫后装盘。5葱姜蒜爆锅、加酱油水料酒醋。
原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以）。 辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱。
营养师点评：清炖鱼是美味可口的汤菜，汤汁浓白，肉质鲜嫩，适宜家庭制作。此品。
清炖鱼不仅省事，还很省油，有延年益寿的功效。如果想使汤更有营养，可在炖鱼的时候，加上几朵香菇和几颗红枣。吃完鱼后，鱼汤还可以喝或用来煮面条等。制作方法。
清蒸鱼 主料：鱼1条 辅料：葱姜丝 调料：海鲜酱油，花生油 制作方法： 鱼收拾干净； 用干净布将鱼身水分擦干； 把葱姜丝放在鱼身上，入蒸锅大火蒸15分钟； 取出。
食材 主料 鱼2条 辅料 葱姜蒜 适量 料酒 适量 步骤1.将鱼清洗后用盐，醋，生姜腌制2.葱姜蒜备用3.起油锅，下入鱼，正反面煎黄4.然后加水，水位高于鱼身即可，加入蒜，。
炖鱼的做法
炖鱼的小窍门 第1点：首先洗鱼是要注意的就是千万不要弄破苦胆！想要在炖前就去。
如果想喝汤，如果没有沙锅，可以清蒸清炖都行 清炖鱼：鲤鱼（各种鱼）一条，大米。
主料 草鱼一条 酱油适量 醋适量 葱适量 姜适量 蒜怎么适量 花椒适量 大料适量 盐适量 清炖鱼的做法步骤 清炖鱼的做法图解11. 准备草鱼一条~不是鲜的！在冰箱里冻着的鱼 清炖。
自己家做怎样清蒸鱼，最好选用鲈鱼或者鲳鱼，不贵，也好买到。1、处理<。）#）））≤。鱼刮鳞、开膛、取腮，洗干净，这两种鱼身上的粘液都不是很多，比较容易冲洗干净如果，实。
我这里没有太多材料 没有料酒没有醋没有红枣
清炖鱼： 1、将鱼的内脏和鱼鳞清除，在锅内放少许油，放葱姜爆锅后，将鱼放入微煎，加入如何凉水，开锅后小火顿2-3小时，放盐、鸡精、香菜出锅。2、将鱼的内脏和鱼鳞。