最好将蛋清去除，留少许蛋清和蛋黄一起打散（蛋白容易过敏，1周岁之前最好少吃。
5 水果蛋羹：鸡蛋黄打散+水果丁蒸熟（水果丁最好在鸡蛋羹快熟的时候放入，以保。
蒸鸡蛋羹的原料及做法： 原料： 鸡蛋2个（120克） 盐1克 凉开水100ml 香油1克 做法： 1、鸡蛋洗净去皮； 2、用筷子将鸡蛋充分打匀； 3、加盐、清水再次用筷子打匀，。
鸡蛋羹1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。2.现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去。
怎么做炖出来的鸡蛋又嫩又滑有好吃啊？为什么我炖了两次鸡蛋上面都是洞啊。
材料：鸡蛋1个、香葱1根、食盐适量、香油适量、酱油适量。1、准备香葱1根，鸡蛋1个，小碗1个，食盐味达美香油备用，温水75g。2、鸡蛋打碎，用筷子慢慢搅拌均匀。
主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花 做法11、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散。
大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加。
第一种，就是我们常做的葱花鸡蛋羹做法 主料：鸡蛋，盐，水，油，葱花 做法：1、新鲜鸡蛋一个。敲入碗中，用打蛋器调散，加入少量盐拌匀2、现在加水，记得加温水。
一个鸡蛋，多放点水，尽量做的稀一点。盐油都要少放，其他调料怎么样就不要放了 取一个你准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油如果。
注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹： 1.蛋和水的比例约为1:2; 2.要加温水并与蛋液充分怎样搅匀； 3.加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下； 4.等蒸锅水烧开后再放入装蛋。
适合两怎么岁宝宝吃的。
在蒸鸡蛋前，用滤网滤去蛋汁里的杂质，利除浮沫（或是将蛋汁里的小水泡用汤匙刮除，放蒸锅里如何旺火蒸5分钟， 特点：美观，口感细腻，嫩滑爽口
做法一 普通蒸蛋 制作流程 主料：鸡蛋 300克 水蒸蛋 调料：盐 2克 味精1克 酱油1克 小葱 15克 各适量 制作流程1、将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打。