从选料，到工序，火候，能告诉我多详细就告诉我多详细，打算年夜饭煎牛排。
先把牛排拿料酒酱油盐糖姜末葱末还有淀粉掩一会。然后过了半个小时后。。把牛排先放鸡蛋里，然后再沾一层面包渣，放锅里煎一会就好了
家里有微波炉，烤箱，平底锅，请问怎么做牛排，具体怎么操作都需要用到什。
怎么样美式黑胡椒菲力牛排+义大利面（不要义大利面也可） 材料 ◎菲力牛排一块 ◎奶油 1 大匙 ◎义大利面 ◎四季豆 ◎九层塔 ◎红萝卜适量 调味料 ◎水 1 碗 ◎太白粉水适量 。
怎么煎牛排才会嫩？外面牛排馆的牛肉都很嫩，自己煎的有时候会很硬，不软。
首先是你得选对嫩的牛肉，牛里脊和牛后腿的不错 还有处理的时候可以先把肉拍松，用刀背或者小锤子 腌渍的时候用红酒和嫩肉粉， 这样可如果以使牛肉口感较软， 最重要的。
材料： 到家乐福或者pricemart都有牛外脊卖 就是那种32元/500克的，千万不要买那。
要是能亲自进到西餐厅的厨房里看一看他们的牛排是怎么做的以及他们用的调料 该有。
主料 牛排200g 辅料 油适量、生粉适量、胡椒粉适量、西兰花适量、生抽适量、糖适量、洋葱适量、料酒1勺步骤 1.牛排 ，番茄 ，洋葱，西兰花 2.感觉牛排比较厚，故片成。
怎么
问一下牛排的时候肉怎么总是卷起来 一点都不平整，样子很难看.怎么才能像。
牛排的做法 原料： ？？牛肉（肉块厚者为佳）1000克 ？？猪油 100克 ？？精盐 适量 ？？作法： ？？1、将牛肉切成6块厚约2厘米的牛扒，用刀稍拍平，在有筋络处略划。
哎，尝试了一次，居然咬不动，可怜我家人的牙啊！请高手们帮帮我！谢谢！。
怎样煎牛排不老 方法一、火不要大，放上黄油，铺上洋葱怎样丝，把牛排放在上面，一面煎一分半钟，共3分钟，就可以了。方法二、将牛排切块，逐块用刀拍成 圆薄片，随即。
你好，我也是在网上买了一套牛排，他还赠送黄油和酱包，1、首先你要将平锅热一热，放入黄油，如果没有用用其他油也行，2、改中火，放入洋葱，平铺着放一层3、然。
西餐店里的比自己做的好吃，可能是选的牛本身肉质好，挑选的部位也好.新鲜度也好. 牛排2面各煎几分钟就好了 很多吃牛排要7~8分以上熟的。实则那些甜美醇香的肉汁。
准备材料：牛肉 400g、食盐 适量、调和油 适量、西兰花 适量。一、如何将泡出血水的牛肉洗净后，切成1厘米厚的牛排，如下图所示。二、然后用刀背轻轻敲打牛排，敲5分。