哪位神厨传授一下怎么样卤鸡爪。自己不知道怎么做，网上查又不够详细 3Q。
卤鸡爪其实蛮好做：一。主料：鸡爪300克 二。调料：黄酒25克 酱油35克 白砂糖50克 大葱12克 姜5克 八角5克 桂皮1克 各适量 制作工艺1. 鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去。
好想在家里自己做一次卤鸡脚呀，请问下制作方法是怎样的
材料 鸡爪，糖，甜辣怎么样酱，老抽，酱油，姜片，花椒，大料，盐，料怎样酒 做法1.鸡爪洗干净2.剁掉指甲，然后飞水怎么去掉腥味和杂质3.锅里多放油，放少许糖炒糖色，然如果后把鸡爪。
卤鸡爪的做法鸡爪500g 廖排骨卤如何料1包1. 鸡爪洗干净，剪去指甲，放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干。2. 锅内加入清水（没过鸡爪即可），倒入廖排骨卤。
食材 主料鸡脚800g 辅料油适量盐适量姜适量细香葱适量酱油适量老抽适量 步骤 家常卤鸡脚的做法步骤11.鸡脚解冻，小心修掉鸡指甲 家常卤鸡脚的做法步骤22.烧一锅开水。
卤鸡脚前用刀把鸡脚的指甲剁下去，以便美观和吃的时候方便；2、卤鸡脚不要煮的时间太长，这样会煮烂煮散。卤汤开锅后先放入需要长时间卤制的其他肉类，过一会再。
卤鸡爪 食材明细 鸡爪 200克 葱 适量 姜 适量 冰糖 适量 卤料 适量 盐 适量 老抽 适量 1 鸡爪洗净，剁去指甲。 2 锅内放适量清水，放入鸡爪，焯四五分钟 。 3 捞出，洗净，。
先用油炸，再小火炖。不破皮！！！
原料 鸡爪300克； 卤鸡爪 辅料 卤汤1锅； 做法 1、先将鸡爪尖剁除，然后氽烫过，再捞出冲净。 2、放入卤锅小火卤约30分钟，然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。 。
美味卤鸡爪 1，新鲜鸡爪洗净，剪去“指甲”，放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。 2，锅里放少许油，油烧至8成数。放一大匙辣酱，一些姜末。倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒。
香卤鸡爪的做法步骤1鸡爪洗净，剪去老茧和指甲。香卤鸡爪的做法步骤：2 2深锅内放入足量水，放入姜片和料酒。煮开后放入鸡爪，用少许盐调味，有淡淡咸味就好。煮。