麻辣水煮鱼 原料： 草鱼1000克，青笋类300克，精炼油150克，干辣椒节250克，花椒10克，老 姜15克，大蒜10克，小葱10克，郫县豆瓣50克，料酒25克，胡椒粉3克，。
水煮鱼 原料：草鱼一条2~3斤、干辣椒三两、花椒小半碗、大蒜瓣十粒、姜一块、 葱五根切成葱花、盐少许、一颗鸡蛋清、淀粉少许、豆油三两、辣椒油1小瓶、 白芝麻一。
水煮鱼系重庆渝北风味，重庆水煮鱼最为有名。“麻上头，辣过瘾，辣而不燥，麻而不苦，” 下面就谈谈水煮鱼的几种经典做法。教你在家中也能吃到正宗的水煮鱼。 。
水煮鱼是目前人们普遍爱吃的一道菜，其特有的超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片，大大刺激了人们的食欲，容易使人上瘾。经常吃这类食物对人的健康有好处吗？。
今天吃了水煮鱼，可不知道怎么做的…
在家里做美味的水煮鱼：首先准备草鱼一条、鲜辣椒、干辣椒、花椒、蒜头、姜、葱，少不了这个：郫县豆瓣酱，还有绿豆芽，其实什么菜怎么样都可以，随你口味吧！开始片鱼。
麻辣水煮鱼的材料： 新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵怎么、芹菜2根、香菜2根。 麻辣水煮鱼的调料： 花椒1大把 干辣椒段1大把 盐1小勺 鸡精1小勺 胡椒粉1小。如何
家常水煮鱼做法 用料：鲜鱼、豆芽、榨菜丝 调料：料酒、色拉油、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、豆瓣酱、淀粉 做怎样法： 1、鲜鱼洗净切片，放入碗中加料酒、盐、葱花、姜沫。
鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，有能，是女性滋如果养肌肤的理想食品。它对皮。
水煮鱼原料：鲢鱼中段约1000克。水煮鱼配料：绿豆芽500克、芹菜250克水煮鱼调。
如题。。。
选鱼讲究：罗非鱼、鲶鱼、草鱼、白鲢、花链均可（当然鲤鱼也可）。 水煮鱼的做法一： 1.买来鲤鱼，切成鱼片。 2.给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者。