冰起来
先烧开，因为蒸馒头包子本身软的，开水能迅速上气，可迅速定型，保持做时形状。
我觉得包子还是用锅蒸的好，微波炉的原理就是从内往外熟；蛋糕可以用微波炉烤制，微波炉的赠品菜谱上应该有做法（我家的有光碟）
馒头要求旺火足汽蒸制。中途不能断汽或减少汽量，更不可揭盖，以保证笼内温度，湿度和气压的稳定。蒸熟后不要立刻开锅，等3-5分钟左右，锅内温度下降后再打开锅。
包子皮就像饺子皮一样的质地，而且一锅有几个是这样的，其他的都是白白胖。
只要包完包子先不要去蒸，放在温度高的环境里等包子明显胀发了再入锅蒸就行了，没发现蒸馒头，包子的制作间里的温度很高吗，就是为了让制作好的但还没上锅的尽快。
我们在家做包子的时候，是不是觉得总没包子铺的包子皮软啊？下面来看看包包子的面怎么发呢？ 1， 发面 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至。
蒸完羊肉包子锅一直有羊肉味儿 蒸出的馒头也是 怎么去张秋玲味儿啊？？ 去锅上的。
先用洗洁精整体刷一遍！包括锅底和锅屉，洗洁精去油，羊油的味道最大，凉了以后味道闻着非常难受~ 清洗干净后可以把水接的比较满，最好漫过锅屉，坐在火上煮十分。
用料 水 1250克 酵母 25克 糖 看着放 中筋面粉 馒头，花卷，包子，一次性5斤面 猪肉馅 2斤 南瓜 一段 包子馒头花卷的做法 用温水和白糖，酵母粉，搅拌溶和，分次倒入面。
第一步 酵母水 先100克费用温水把酵母化开，水温比手温高点就可以了，让酵母活多少化下，。 这种水分的面团干湿 适中，我的揉面垫是干干价格净净的，做馒头是不用撒粉，做包子考。
馒头包子成型报价后又醒了30分钟，但是蒸出来像是死面的。然后又用老面肥发面。多少钱
您好，我帮您分析一下：1，死面和发面的区别只是在于一个是用冷水，一个是用酵。 我个人感觉您的锅子可能是跑气了，或者是说蒸的时间不到位，面粉的原因应该可以。