你发面不成功，应该是方法，用料错了。小苏打的使用是必须配多少合其他的材料的，不能独立用来发面。小苏打是一种碱，用来发多少钱酵必须有酸的存在才能反应。通常的发粉（。
发酵粉多种原料是配好的.各种品牌大概有点区别.苏打粉的成分就是碳酸氢钠.加热能产生二氧化碳.所以你不能用热水来常溶解它.它是可以发面的，由于加热它产生二co2的。
5分钟快速发面的方法
准备原料：酵母1茶匙（5克），温水50ml，面粉200克，和面的水约150ml制作过程。 4）面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了。5）要想蒸。
在面中加白砂糖确实可以加快发面的速度，但是十分钟就发好是不可能的。酵母是一些单细胞真菌，发面的过程其实就酵母生长繁殖的一个过程，加入少量的糖可以给酵母费用。
你讲的是老面法还是快速法？最快的发面方法就是‘快速法’了，就是常说的‘直接法’，氺加酵母先溶，再加糖溶解再加报价面粉和好面直接包包子，这些相信你学过了，配。
原料是什么 比例是多少 比如（面粉500克，干酵母X克 泡打粉X克 小价格苏打X克 。
面粉500克.干酵母 用一般的小汤勺半勺，最好别用泡打粉，那是对身体无益的！！！而且泡打粉是做蛋糕一类的。发酵要买酵母粉。。。小苏打可不用。。。白糖150克左。
步骤如下：1，发酵粉用温水泡，水温最好在35度左右，充分溶解后备用。一斤面粉放三两小苏打，即10:3的比例。2，用泡发酵粉的温水和面，一定要揉15分钟。然后放。
1准备一个有盖子的微波炉专用器皿，然后将和好的面团放到里面，盖好盖子，再放进微波炉中。盖盖子是为了避免直接加热使面团的表面变干，变硬。将微波炉调至温火。
发面小窍门 怎样才能一次性发面成功的做法步骤1. 酵母用温水化开后，将面粉倒入面盆中，加入清水（冬天用温水，夏天用凉水即可），充分搅拌和成面团，光不光滑没。
如何快速发面 原|2014-04-10|浏览：3503|投票：0 用这个方法发面，只需要不到半小时，而且蒸出来松软好吃，快来试试吧。步骤阅读 食材 面粉500g温水350g 方法/步骤>。