咸鸭蛋又叫腌鸭蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。 1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先。
咸鸭蛋的怎么做即简单又方便。不要过多的料理，要简单快捷，有知道的朋友。
咸鸭蛋超简单做法 1.鸭蛋（鸡蛋.鹅蛋都可以），越新鲜的越好，这样保质期长 2.用清水认真把蛋的外壳洗干净（否则有细菌在蛋孔里面） 3.放在盘中彻底风干水分（一定。
放盐和黄酒
加工方法 1、盐泥涂布法，就是用食盐水加黄土搅拌成泥浆，均匀涂布在蛋上加工制。
以70-80天的味道最佳。 4、泡酒涂盐法，这是一种方便的咸鸭蛋加工方法。准备两个。
方法一原料：鸭蛋40个、食盐600克、八角约10个、花椒1把、白酒50克、白糖少许。
这时盐水的浓度就调好了，将盐水倒入腌咸鸭蛋的容器中，盐水刚好抹过鸭蛋就可以。
一、快速腌制咸鸭蛋方法步骤 1用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液。 2选无破损的新鲜鸭蛋洗净，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使浸没鸭蛋。鸭蛋和食盐溶液所占。
我补充前一位的答复：你在用盐水泡鸡蛋或者鸭蛋的时候，最主要要保证蛋的清洁，。
反正蛋清越咸蛋黄出油越好，反之蛋清味道合适了，蛋黄就没有来得及出油呢。太咸。
最简单的办法是：怎样选上好的鸭蛋，用清水认真把蛋的外壳洗干净（否则有细菌在蛋怎么孔里面） 放在盘中彻底风干水分（一定要彻底弄干水分哦） 把风干后的鸭蛋放到白酒里。
就是自己做不是买超市或商场的，有人知道吗？
.鸭蛋（鸡蛋.鹅蛋都可以），越新鲜的越好，这样保质期长 2.用清水认真把蛋的外壳洗干净（否则有细菌在蛋孔里面） 3.放在盘中彻底风干水分（一定要彻底弄干水分哦） 。
材料 鸭蛋20个，花椒20粒，八角一个，桂皮一小块，香叶一片，海盐适量，红星二锅头白酒10如果0毫升。做法如何1.鸭蛋洗净外皮怎么样怎样消除眼纹晾干；2.将花椒、八角、桂皮、香叶放在调料win10如何截屏盒。