我在中央电视台看到可以在家自己做拉面，不知道怎么做，想请教一下会做的。
材料：高筋面粉、清水。另准备两块新毛巾、赶面杖一条。步骤：1。加水。将面粉倒入一盆中，慢慢加入清水，边加水边搅拌，直至均匀成面团，取出面团，开始和面。。
将和好饧到的面，放在案板上，揉匀或搓成长条，双手提两端稍晃，但不需蘸碱水。然后撒扑，再搓成长条状，擀成片形，略饧后用刀横切成小手指粗，撒匀面扑或抹匀香。
有面粉可不可以做拉面啊？
拉面的制作材料： 主料：面粉，水，碱面，盐。（面水比例约：10:5.5）。 拉面的特色： 香柱条形，粗细均匀，口感筋滑利口。 教您拉面怎么做，如何做拉面才好吃 1.将。
具体制法是： 1.将面粉和精盐放入面盆内，一手倒水（水温要求是冬暖夏凉春秋温），一手将面打成穗子（即拌成散块），待水面全部掺合后再揉光成团，再用双拳沾水将。
取一个干净的盆，不要有水珠。把面放进去。温水中加少量的盐，溶匀后慢慢淋入面中，边倒水边快速用筷子划面。直到没有干面。和成团。略揉几下儿，盖盖醒15分怎么钟。如果。
主料：肉牦牛。 配料： 牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。 调料：调料，“马家大爷牛肉面”的调料配方主要有三种，最常。
我想自己做拉面，可是不知道怎么拉，请高手赐教！
一、选面 一般要选择新鲜的高筋面粉，不宜选择陈面，更不宜选择虫蛀、鼠咬、霉变的污染面粉，因为这种面粉不但不符合卫生标准，其内所含的蛋白质分子，在蛋白酶（。
主料： 面粉30斤、牛肉10公斤 配料： 牛肝3斤、白萝卜10怎样斤调料：花椒7两、草果。
兰州牛肉拉面面的制作的五大步奏无论如何从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧。
我想学做拉面，怎么样不知道有没有师傅交我？我要最详细的做法！谢谢了
一、选料 一般要选择新鲜的高筋质面粉，而不宜选择虫蛀、鼠咬、霉变的污染面粉，因为这种面粉不但不符合卫生标准，其内所含的蛋白质分子，在蛋白酶（由于污染等原。