做法：1，安康鱼剁成大块后，焯水~~一定要用凉水入锅（这样可以逼关键词为空！出血水，减少腥味）水里加一点盐，料酒。 2，锅中加入适量油（比炒菜的用油量稍大关键词为空！）将花椒和大。
总是红烧，有点腻了，有什么好的吃法
安康鱼炖豆腐 1.关键词为空！先把安康鱼剖肚去内脏洗干净并剁成小块，锅里水烧开把鱼块放进去绰一下，捞出来控好水份。在把豆腐切成一厘米的方块，放开水绰一下，捞出控干。。
一：奶白安康鱼汤 主料：安康鱼1条（5斤） 副料：大蒜，姜片，枸杞调料：盐，料酒，白胡椒粉 1，鱼康鱼洗净，将鱼内脏去除干净，剁成大块 2，锅中加水，将安康鱼块。
用料 安康鱼肝 150g 豆腐 250g 海参 几个人放几个 新鲜红辣椒 三根 干红辣椒 三根 蒜片 少许 豆瓣酱 少许 料酒 少许 安康鱼肝辣炖豆腐的做法 现杀的新鲜安康鱼肝 刚出锅的。
炖安康鱼的做法 将安康鱼用盐搓洗，放盆中控水1个半小时左右，再用腌料腌制半小时腌好的安康鱼放入锅中，倒入没过鱼的水煮开。大火煮开后，锅中只留半杯水量的鱼。
砂锅豆腐须有好汤，骨头汤或肉汤，小火炖，至豆腐起蜂窝，方好。砂锅鱼头豆腐，用花鲢（即胖头鱼）头，劈为两半，下冬菇，扁尖（腌青笋），海米，汤清而味厚，非。
是想要怎么做吗？先把鱼头洗好切成两半，或者整个也可以，加葱姜丝，料酒，生抽，一点点糖和盐，关键词为空！然后搅拌一下腌制十几分钟 之后炒锅放油，开始煎鱼头，不要频繁的。
主料花甲400g辅料葱两根步骤1，花甲洗净，用热水烫一下2，爆香蒜3，放入花甲，加盐，胡椒粉4，备好水，以汤碗一半左右为标准5，加水，盖盖，大火烧开6，备好葱。
用料 安康鱼 两条 姜 四片 葱 适量 料酒 适量 盐 适量 糖 半勺 蚝油 两勺 油 适量 大蒜 四五瓣 酥炸安康鱼的做法 把安康鱼剔骨（剃掉头和主脊椎骨就可以了 它没有刺） 加入。
炖安康鱼的家常做法 主料 安康鱼500毫升 辅料 花生油20毫升 葱20克 姜10克 蒜15克 酱油15毫升 料酒10关键词为空！毫升 醋10毫升 盐 少量1.准备食材2.热锅放油，放入葱姜蒜爆香3.放关键词为空！。