怎么才能分辨出毒莲藕
一般这两种东西都有刺鼻的味道。毒枸杞会有类似硫磺的味道
需要专业的分析仪器来检测
选藕：藕节大小为两头小中间肥，皮色淡黄无疤痕。断面内孔无泥沙。质感坚怎样实，分。
但是，你只要记住南方莲藕与北方莲藕在做菜上的区别就可以啦。还有，南方莲藕尽。
藕，又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开。
蔬菜是生活中必不可少的食物，一般人总认为市场上出售的蔬菜都能吃，买回去照例加工食用，即使食后有些不适，也不会想到这是某些蔬菜的毒性反应到底哪些蔬菜有毒。
1. 藕的品质要求：以藕身肥大，肉质脆嫩，水分多而甜，带有清香的为佳。同时，藕。
2. 红花藕与白花藕的区分：一般来将红花藕外皮为褐黄色，体形又短有粗，生藕吃起。
如何挑选鲜藕作者： 王文藕有塘藕与田藕怎么之分，塘藕也叫池藕，因种在池塘中，质地白嫩汁多，品质较好，身长，孔小，上市时间稍晚；田藕质不如池藕，身短，孔多，上。
看电视上说藕可以生吃，但没有介绍具体吃法，大家帮帮忙啦@！~
莲藕味甘，富含淀粉、蛋如何白质、维生素c和b1，以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功；熟藕性温，有补心。
糖醋藕片 材料：藕 制作： 1，藕洗净，切片，热水焯一下. 2，热锅，少许姜末如果炝锅。
喜食莲藕的传统由来已久，如今的武汉人将藕吃得花样百出，并且不再区分春夏秋冬。。
最简单的识别方法：魔芋粉的粘稠度没有藕粉的好。 还有就是闻一下，魔芋粉有一种特殊的味道，而且藕粉的颜色是白的，魔芋粉的颜色要深怎么样些，或者用开水冲一下，藕粉。