柠檬酸钠用于食品工业占生产量的75%以上，可做为食品的酸味剂，抗氧化剂，pH调节剂，用于清凉饮料和果酱以及糕点等食品中。用于医药工业价格占10%左右，主要用作。
作用和用途
在临床上采取新鲜血液时，需要加入一些消毒过的柠檬酸钠，就能起到防止血液凝固的作用，所以柠檬酸钠被称为抗凝血剂。 在食品，饮料工业中用作风味剂，稳定剂；。
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【作用和用途】柠檬酸钠在化学上是优良的螯合剂/络合剂，在工业上对柠檬酸钠的应用都是利用此一特性.在食品，饮料工业中用作风味剂，稳定剂；在医药工业中用作抗。
柠檬酸钠的作用
广泛用于食品，饮料多少钱，香料行业作为酸味剂，调味剂及防腐剂，保鲜剂，缓冲剂，螯。 （1）安全无毒性能。由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食，因而绝对安全可靠，对。
给蛇咬了 马上把柠檬酸钠倒在伤口上起了什么作用？
柠檬酸钠报价又称枸橼钠，该产品是一种无色晶体或白色结晶性粉末产品，无臭，味咸，凉。在150℃失去结晶水，更热则分解。在湿空气中微有潮解性，在热空气中有风化性。
在食品，饮料工业中用作风味剂，稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂，化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还用于酿造，注射。
柠檬酸主要用做酸味剂，有非常诱人而且不那么刺激的酸味，大量用于饮料什么的；柠檬酸钠的酸味没有柠檬酸明显，它的酸味主要是由于水解成柠檬酸产生的，所以只用。
柠檬酸是一种酸，柠檬酸钠是盐，在酸性产品中加入柠檬酸钠可以缓冲酸涩感。 相当于化学中的缓冲剂。
柠檬酸钠可防止血液凝固。又名 枸橼酸钠。
不是凝血作用，而是抗凝血作用！！！柠檬为芸香科植物黎檬或洋柠檬的果实。别名黎檬子，宜母果，里木费用子，柠果等。性平，味酸；入肺，胃经。功效主治：生津止渴，。