鸡汤炖与煲的做法 煲鸡汤杂谈： 1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。 2、煲鸡汤时，放入一小撮茶叶（最好是用纱布包扎）；或。
1. 原材料怎么按重量准备好，把鸡加入药料（葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、草果）生抽、老抽、盐、味精、胡椒粉，炖至9成熟。茶树菇发泡好。2. 锅底留油，葱姜蒜爆。
将鸡洗干净，然放放近高压锅内，放调料（姜，大枣，人参，如果盐等），加水，水要超过鸡，开大火炖待水开后改为水火慢慢炖.
我想弄一只整鸡炖着吃，完了手抓撕着吃，再弄点蘸酱 ，怎么做啊 ，放水里。
用料：童子鸡1只；糯米130g~150g；大枣2~6颗；硬蜜枣1颗；如何大蒜9瓣~15瓣；大葱1段；香葱适量；食盐适量；枸杞 炖整鸡的做法 1、炖鸡前一天晚上，先把糯米泡上，。
清炖全鸡是福建泉州地区汉族传统名菜，泉州习俗结婚喜筵必有，象完整，也表示筵席格高。这一习俗到现在仍然沿袭。怎么样鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养。
需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢
主料： 母鸡 1000克 调料： 白砂糖 25克 冰糖 30克 香醋 25克 盐 5克 胡椒粉 2克 白胡椒 2克 八角 5克怎样 桂皮 5克 花生油 75克 各适量 炖全鸡的做法： 1. 将仔母鸡宰杀洗净沥。
原料： 肥嫩母鸡1只…1000克，精盐…6克，味精…3克，水发香菇…1中央空调多少钱一台5克，姜片…2。
注意： 1. 中火久蒸，使鸡入味。 2. 炖盅封严，保持原汁原味 特点： 1. 清炖全鸡是。
整只鸡炖汤怎么炖？ 需要些什么调料？超市有卖炖鸡的调料
材料：一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南心悦会员3要多少钱瓜。步骤：1、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。2、烧点水，不用烧开，热了就。
清炖全鸡的做法1.鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过2.鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖钵内，背上放香菇，加入精盐。
清炖全鸡做法 食材 主料 三黄鸡750g 香菇3个 辅料 香叶3片 八角2个 黑胡椒1小搓 姜1小块 白醋2滴 盐 适量 水 适量 步骤1.准备好所需要的材料。2.先将香料放热水里浸泡一。