给试管里的液体加热，液体体积最好不要超过试管容积的，加热时应使用酒精灯火焰的　部分，用完酒精灯，必须用　盖灭，不可用嘴去吹

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(答案→) 
解析：①对试管里的液体加热时，液体过多容易使液体受热不均匀而出现局部沸腾，造成液体冲出试管；②根据火焰温度的高低来确定用哪里来加热；③用完酒精灯，不可用嘴去吹，以防引起着火或爆炸．

①为防止液体冲出，实验室规定使用试管对液体加热时，管内液体体积不得超过试管容积的；
②酒精灯火焰分为外焰、内焰、焰心，外焰温度最高，所以用酒精灯给物质加热时，应使用酒精灯火焰的外焰；
③用完酒精灯，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹灭，否则可能将火焰沿灯颈压入灯内，引起着火或爆炸．
故答案是：、外焰、灯帽．