吃冰糖葫芦是冬季里北方孩子的一大乐趣．要想保证糖葫芦外皮脆而不焦，熬糖做糖衣时，通常在糖中加水．因为水沸腾过程中，达到________继续________，温度___

发布时间：2020-07-29 05:17:05

吃冰糖葫芦是冬季里北方孩子的一大乐趣．要想保证糖葫芦外皮脆而不焦，熬糖做糖衣时，通常在糖中加水．因为水沸腾过程中，达到________继续________，温度________．

网友回答

沸点    吸热    不变
解析分析：沸腾具备的两个条件：温度达到沸点和继续吸热．沸腾的特点：吸热，温度保持不变．

解答：水沸腾过程中，虽然吸热，但温度保持在沸点不变，这样糖就不会因温度太高而焦，保证了糖葫芦外皮脆而不焦．故
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