制酱时要用到多种A.细菌B.酵母菌C.乳酸菌D.霉菌

发布时间:2020-08-07 17:51:10

制酱时要用到多种A.细菌B.酵母菌C.乳酸菌D.霉菌

网友回答

D
解析分析:微生物在食品的制作中发挥着重要的作用,据此答题.

解答:一些食品的制作离不开微生物的发酵作用,如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制馒头和面包要用到酵母菌,制醋要用到醋酸杆菌,制酱要用到多种霉菌等.
故选:D

点评:平时注意搜集一些发酵产品的例子,并理解其制作原理.
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