下列关于选购蔬菜等非包装食品时应注意的问题中,不正确的是A.购买蔬菜时看看颜色、

发布时间:2020-07-09 03:18:09

下列关于选购蔬菜等非包装食品时应注意的问题中,不正确的是













A.购买蔬菜时看看颜色、摸摸是否硬挺,以判断蔬菜是否新鲜












B.购买鱼肉时看看颜色是否光泽,闻闻气味是否新鲜











C.购买猪、牛等肉类时,看看是否有检疫部门的印章











D.购买蔬菜时看看菜叶上是否有“虫眼”,以判断是否喷洒了农药

网友回答

D解析分析:本题考查食品安全的相关知识,食物的变质往往是食品发生缓慢氧化过程,这一过程需要氧气参与,把食品袋内空气中的氧气排净就会防止食品变质,如果包装袋内有氧气就不能有效的防止食品变质;另外夏季温度高,易于细菌繁殖,同种食品在夏天比冬天更容易变质.解答:选购蔬菜等非包装食品时应注意几点:1注意保质期,,2购买时物品的存放情况,3物品的生产安全(卫生,工艺,出品检验等安全措施),4与同类有包装的产品进行比较,5该物品的化学性质是否合适包装或“露天“,因此ABC都是正确的,但D购买蔬菜时看看菜叶上是否有“虫眼”,以判断是否喷洒了农药是错误的.蔬菜和水果在生长过程中,有可能受到病虫害的威胁,有的人可能提前喷药预防,并经常喷药,因此蔬菜和水果没有虫害,因此没有虫眼;有的人可能没有预防,后来发现,有了虫害,为了保证质量,提高产量,可能要喷药灭虫,尤其是在后期喷药,农药残留更多.因此有“虫眼”的蔬菜和水果叶可能有农药的残留,甚至更多.故选:D点评:解答本题要充分理解各种物质的性质方面的内容,只有这样才能确定物质的用途.
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