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在酿酒的过程中,酵母菌发酵不需要的生活条件是A.氧气B.水分C.适宜的温度D.有
在酿酒的过程中,酵母菌发酵不需要的生活条件是A.氧气B.水分C.适宜的温度D.有
发布时间:2020-07-09 03:17:52
在酿酒的过程中,酵母菌发酵不需要的生活条件是
A.氧气
B.水分
C.适宜的温度
D.有机物
网友回答
A解析分析:此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识,制酒要用到酵母菌,据此作答.解答:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.可见酿酒酵母菌发酵不需要的生活条件是氧气.故选:A点评:关键点:酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精.其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握.
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