霉变的花生和玉米等种子中会产生黄曲霉毒素。研究发现，黄曲霉毒素是极强的致癌物 质，能引起细胞中的核糖体不断从内质网上脱落下来，这一结果将导致人的胰岛B细胞中A.核仁、染色体被破坏B.核糖体、内质网被破坏C.胰岛素的合成与分泌受影响D.脂质的合成与分泌受影响
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C解析试题分析：胰岛B细胞合成胰岛素，黄曲霉毒素引起细胞中的核糖体不断从内质网上脱落下来，故胰岛素的合成受到影响，C正确。考点：本题考查蛋白质合成相关知识，意在考查考生从文字中获取信息的能力，并运用信息进行分析、推理和解释现象的能力。