植物细胞工程与动物细胞工程中所用技术与原理不相符的是A.纤维素酶、果胶酶处理和胰蛋白酶处理——酶的专一性B.原生质体融合和动物细胞融合——生物膜的流动性C.紫草细胞培

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D解析试题分析：动植物细胞工程均利用酶的专一性，即纤维素酶和果胶酶处理解除细胞壁，胰蛋白酶处理动物组织成单个细胞，A正确。植物体细胞融合技术中原生质体的融合，动物细胞融合都是采用生物膜的流动性，B正确。植物组织培养和杂交瘤细胞的培养都是应用细胞增殖，C正确。植物组织培养的原理是细胞的全能性，但是动物细胞培养是细胞增殖，D错误。考点：本题考查细胞工程的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。