解答题从吊白块到苏丹红，再到三聚氰氨，食品安全问题屡屡发生。由卫生部、农业部等六部门联合主办“2009中国食品安全高层论坛”6月12日在京举行，论坛的主题为“食品安全：在法律和责任的道路上”，论坛提出全力做好食品安全工作，实现从农田到餐桌的全程监督管理。食品安全事故主要侵犯了消费者哪些权益?消费者应如何维护自己的合法的消费权益?
网友回答
①主要侵犯了消费者的安全权和知情权。②首先，消费者要有维权意识，受到侵害决不忍气吞声;其次，可采取与经营者协商和解请求消协调解向行政部门申诉请求处理提请仲裁，直至向法院起诉等途径维护自己的合法权益。