烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时，最好在什么时候放醋，若放的过早，醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减？

发布时间：2020-08-10 11:32:12

烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时，最好在什么时候放醋，若放的过早，醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减？ A、起锅时 B、刚下锅时 C、放调料时 D、翻炒时

网友回答

答案：A
答案解析：烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时，最好在起锅时放醋，若放的过早，醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减。
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