在某食物表面上滴1～2滴碘酒，其表面呈蓝色，这一现象说明该食物中含有A.葡萄糖B.淀粉C.脂肪D.蛋白质

发布时间：2020-08-01 07:38:23

在某食物表面上滴1～2滴碘酒，其表面呈蓝色，这一现象说明该食物中含有A.葡萄糖B.淀粉C.脂肪D.蛋白质

网友回答

B
解析分析：由淀粉的特性是遇到碘变蓝，碘酒中含有碘单质，所以向某食物表面滴1～2滴碘酒，如果变蓝，就证明含有淀粉．

解答：向某食物表面上滴1～2滴碘酒，其表面立即显蓝色，根据淀粉遇到碘变蓝的特性，说明马铃薯中含有淀粉．故选B．

点评：本题考查淀粉的特性，熟知淀粉遇到碘变蓝即可正确解题．
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