【无穷鸡翅】为什么无穷鸡翅被误认为是红曲黄呢?

发布时间：2021-04-02 04:51:17

为什么无穷鸡翅被误认为是红曲黄呢?

网友回答

【答案】 很明显红曲黄色素产生黄色的效果会更好,但由于目前红曲黄的使用范围还没有拓广到肉类食品,一些色素生产厂家为了不违规,将红曲红色素中的黄色成分提高一些、红色成分降低一些,使其更适合盐焗鸡生产用,而色素各项指标仍符合红曲红色素的要求,也就出现了所谓的“偏黄的红曲红色素”了
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