巴氏牛奶与普通牛奶的区别我见到一袋巴氏奶上边写着 蛋白质每100ml含2.9g 可是伊利纯牛奶的蛋白质是3.0 这个是怎么回事 不是说巴氏的牛奶营养更好么
网友回答
【答案】 巴氏 是一种杀菌的方式,低温杀菌,维生素保留的更多,缺点是保质期短.
蛋白质,脂肪含量则和奶源相关, 追问： 我是想知道我追加的那个问题 追答： 同一批鲜奶制作成巴氏消毒奶，营养保留的多。蛋白质不会有变化。 同样品牌的不同品种的牛奶，奶源是不同的。 追问： 那我应该喝哪个呢 我在大连 大连这里有一种巴氏牛奶 可是大连没有草原 不晓得那巴氏奶好不好 我平时都喝伊利纯牛奶 那巴氏牛奶蛋白质含量比伊利的少0.1 我不晓得哪个好 我该喝哪个呢 追答： 营养上没有多大区别。巴氏奶需要几乎每天去买一次，不方便。