茶色贵白,而饼茶多以珍膏油其面,故有青、黄、紫、黑之异。善别...阅读答案

发布时间:2020-07-29 08:34:21

阅读下面文言文,完成第22―26题(15分)茶色贵白,而饼茶多以珍膏油其面,故有青、黄、紫、黑之异。善别茶者,正如相工①之视人气色也,隐然察之于内。以肉理润者为上,颜色次之,黄白者受水昏重,青白者受水鲜明,故建安人斗试②,以青白胜黄白。茶有真香。而入贡者微以龙脑和膏,欲助其香。建安民间试茶,皆不入香,恐夺其真。若烹点之际,又杂珍果香草,其夺益甚。正当不用。茶味主于甘滑。惟北苑凤凰山连属诸焙所产者味佳。隔溪诸山,虽及时加意制作,色、味皆重,莫能及也。又有水泉不甘,能损茶味。前世之论水品者③以此。茶宜箬叶而畏香药,喜温燥而忌湿冷。故收藏之家,以箬叶封裹入焙中,两三日一次。用火常如人体温,以御湿润。若火多,则茶焦不可食。 注释:①相工:以替人占相为职业的人。 ②斗试:斗茶以品高下之分。 ③前世之论水品者:指唐代张文新撰《煎茶水记》。 22、“前世之论水品者以此”中的“此”指代什么?(2分)答:                                          23、把下列句子译成现代汉语。(6分)  A、黄白者受水昏重,青白者受水鲜明。  译文:                                                                   B、以箬叶封裹入焙中,两三日一次。译文:                                                                   24、茶饼有两方面的要求,一是“以肉理润者为上”的         要求,二是“颜色次之”的色泽要求。(2分)25、本文前三段分别介绍了茶的□、□、□。(3分)26、“虽及时加意制作,色、味皆重,莫能及也”一句,是说即使及时采摘,精心制作,可茶饼的颜色还是比较灰暗,味道比较厚重,与                  的茶是不能相比的。(2分)

网友回答

22、水泉不甘,能损茶味。  23、A、茶饼研细成末之后,色呈黄白的,入水就会变得颜色浑浊,色呈青白的,入水就会变得颜色鲜明。B、用箬叶将茶饼封裹起来放入茶焙中,每两三天就烘烤一次。  24、质地    25、色、香、味。  26、北苑凤凰山。
以上问题属网友观点,不代表本站立场,仅供参考!