天津狗不理包子全国闻名，蒸包子的笼子一般都有好多层，通常最上边包子先熟，对于这种现行理解是什么

发布时间：2020-07-28 11:04:52

A上边包子小
B水蒸气上升温度变高
C上面蒸笼保温效果好
D水蒸气到达最上面蒸笼后会液化放热

网友回答

蒸包子时，高温的水蒸气经过多层蒸格上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气液化，放出热量，上层蒸格中的温度较高，所以上层蒸格中的包子先熟．故选D．
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