挥发性碱基总氮用于鉴定（　　）。A.脂肪酸败B.蛋白质腐败C.蔬菜的腐败D.碳水化合物酸败ABCD

发布时间：2021-01-08 08:23:13

1.[]挥发性碱基总氮用于鉴定（　　）。A.脂肪酸败 B.蛋白质腐败 C.蔬菜的腐败 D.碳水化合物酸败ABCD

网友回答

参考答案：B
参考解析：挥发性碱基总氮是用于鉴定蛋白质腐败的化学指标之一。
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