对下列生活中的现象或做法解释不正确的是AA. 氢气球遇火燃烧爆炸，是因为氢气受热分子间隙增大B. 饱和NaHCO3溶液的pH=8，说明NaHCO3溶液显碱性C. 干冰制造舞台云雾的

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(答案→)A. 氢气球遇火燃烧爆炸，是因为氢气受热分子间隙增大
B. 饱和NaHCO3溶液的pH=8，说明NaHCO3溶液显碱性
C. 干冰制造舞台云雾的变化是物理变化
D. 在食品包装袋内充入氮气是为了防止食物变质
解析：A、氢气具有可燃性，点燃氢气与氧气（空气）的混合气体会发生爆炸，是化学变化，分子本身发生了改变，并不是分子间隔变大，故A说法不正确；
B、由饱和NaHCO3溶液的pH=8，可知NaHCO3溶液显碱性，故B说法正确；
C、干冰升华时能吸收大量的热，使周围的温度降低，使空气中的水蒸气泠凝小液滴．所以，干冰常用于制造舞台云雾．由于没有新物质生成，是物理变化．故C说法正确；
D、由于氮气性质稳定性，所以，在食品包装袋内充入氮气是为了防止食物变质，故D说法正确．
故选A．