5月20日是“中国学生营养日”，请你用所学化学知识关注营养问题：主食米饭、馒头副食烧鸡块、煎鸡蛋
红烧肉、豆腐汤（1）如表是小明制定的食谱单，在食谱中含有营养素有______、______等．
（2）考虑到各种营养成分的均衡搭配，你认为小明制定的食谱中还缺乏的一种营养素是______，获取该营养素的一类食物是______．
（3）同学们喜爱喝的酸奶，其配料表部分为：①纯净水②鲜牛奶③白砂糖④柠檬酸等．其中能为人体提供能量的是______（填编号）．
网友回答
解：（1）在食谱中所列的食物中，米饭、馒头中主要含糖类，烧鸡块、煎鸡蛋中主要含蛋白质和少量无机盐，红烧肉和豆腐汤中主要含蛋白质和油脂，缺少维生素；
（2）小明制定的食谱中还缺乏的一种营养素是维生素，维生素主要存在于蔬菜和水果中，如青菜、苹果等；
（3）在纯净水、鲜牛奶、白砂糖、柠檬酸等．其中能为人体提供能量的是鲜牛奶和白砂糖．
故