下列灭火方法中，不正确的是A.油锅着火用锅盖该灭B.木材着火用水浇灭C.电器着火用水扑灭D.实验桌上洒出的酒精着火用湿布盖灭

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C解析本题考查的是灭火的原理和方法，根据燃烧需要同时满足的三个条件，则灭火的原理有三种：撤离可燃物、隔绝氧气和降低温度至着火点以下。
A、用锅盖盖住着火的油锅隔绝氧气，会使油因不能与氧气接触而熄灭，此方法正确；
B、木材着火用水浇灭，可以降低温度到木材的着火点一下，达到灭火的目的，故此法正确；
C、向着火的电器上浇水，可能会因水的导电性而使扑火者触电，或引发电路短路布引起更大面积的燃烧，此灭火方法错误；
D、实验桌上洒出的酒精着火用湿布盖灭，隔绝空气，达到灭火的目的，此法正确。故选C