根据题意填写下列空格：
（1）焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一________（填名称）；
（2）某微粒结构示意图为?用化学符号表示为________；
（3）含氟牙膏、高钙牛奶等物质中的“氟、钙”指的是________（填“单质”、“原子”、“元素”）．
网友回答
解：（1）因为是做发酵粉，所以不是和酸反应的问题，所以应该是本身受热分解能够得到气体的碳酸氢钠．碳酸氢钠在受热时能生成二氧化碳，可用来发酵；
（2）从结构示意图可以看出质子数大于电子数，且质子数是13；故表示的是Al3+．
（3）“含氟牙膏”、“高钙牛奶”、“补铁酱油”中的“氟、钙、铁”指的是在牙膏、牛奶、酱油中添加了相应的元素．
故