在对蜡烛及其燃烧的探究实验中，小明仔细观察蜡烛燃烧时的火焰，,对蜡烛及其燃烧的探究活动中，在观察和描述现象时，一般可分为点

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（1）蜡烛火焰外焰温度最高，焰心温度最低，因此将一根火柴梗平放在蜡烛的火焰中，约1s后取出，可以看到火柴梗与外焰接触部分烧焦，与内焰接触部分烤黄，与焰心接触部分无明显变化．（2）点燃一根较粗的蜡烛，取一根一端为尖嘴的玻璃导管，一端伸入火焰的焰心处，然后在尖嘴一端导管口用火柴点燃，导管口处出现火焰，说明焰心位置的物质能燃烧，具有可燃性．（3）因为石蜡受热会分解为碳原子数较少的液态碳氢化合物，如戊烷（或癸烷）因此点燃一根蜡烛，用一把带有手柄的小刀，将刀尖伸入火焰中最暗的部分，即焰心处，一段时间后取出，冷却，观察刀尖处有油状液体和固体物质．（4）由实验操作步骤和现象可以看出该实验的目的是探究内焰中参与燃烧的物质的成分．（5）由于白瓷片表面迅速变黑，说明蜡烛火焰内焰处的物质中含有碳，碳燃烧发出红光，因此内焰最亮．故答案为：（1）火柴梗与外焰接触部分烧焦，与内焰接触部分烤黄，与焰心接触部分无明显变化．（2）可燃性（其他合理答案均可得分）（3）戊烷（或癸烷，或其他合理答案）石蜡受热分裂（或分解）为碳原子数较少的液态碳氢化合物（4）探究内焰中参与燃烧的物质的成分（5）碳    在内焰燃烧的物质中，含有碳

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根据观察实验的方法，点燃前主要观察蜡烛的物理性质，燃着时观察燃烧的现象和检验生成物，熄灭后观察蜡烛熄灭过程中的现象；故答案为： 探究步骤 对现象的描述和观察 点燃前  蜡烛一般呈圆柱体，白色或红色，有烛芯． 燃烧时 燃着时，火焰呈淡黄色，分层，在火焰上方罩一个干燥的玻璃杯，玻璃杯内有水雾出现． 熄灭后  火焰熄灭后有一股白烟上升，蜡烛变短．