下列关于油脂的说法正确的是①是纯净物；②是高级脂肪酸；③可以在碱性条件下水解；④可以使溴水褪色；⑤摄入过量的油

发布时间：2020-08-06 20:38:26

下列关于油脂的说法正确的是
①是纯净物；  ②是高级脂肪酸；  ③可以在碱性条件下水解；  ④可以使溴水褪色；  ⑤摄入过量的油脂易引起多种疾病，所以最好不吃油脂A.①②③④⑤B.③④⑤C.①②③④D.③④

网友回答

D解析油脂是多种高级脂肪酸甘油酯的混合物，能够在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油；许多油脂兼有烯烃和酯类的化学性质，可以使溴水褪色．
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