将牛奶制成奶粉时，为了保持牛奶的营养成分，不能用高温煮沸，为此，人们制造了一种“低压锅”，用这种锅煮牛奶，可以使牛奶里的水的沸点________，这种“低压锅”的物理

发布时间：2020-08-06 23:59:48

将牛奶制成奶粉时，为了保持牛奶的营养成分，不能用高温煮沸，为此，人们制造了一种“低压锅”，用这种锅煮牛奶，可以使牛奶里的水的沸点________，这种“低压锅”的物理原理是________．

网友回答

低于100℃    减小液体表面气体压强，降低液体的沸点
解析分析：此题考查的是液体沸点与气压的关系．气压越高沸点越高，气压越低沸点越低．

解答：为了保持牛奶的营养成分，不能用高温煮沸，用“低压锅”煮牛奶，可以使水的沸点降低，低于100℃，就是利用了降低液体表面的气体压强降低沸点的．
故
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