下列说法正确的是A.葡萄糖和蔗糖是同分异构B.淀粉和纤维素分子式相同，都用(C6H10O5)n表示C.淀粉和纤维素都是混合物D.糖类都有甜味
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C解析逐项分析．葡萄糖是单糖，分子式为C6H12O6；蔗糖是双糖，分子式为C12H22O11．二者分子式不同，A项不正确．虽然都用(C6H10O5)n表示，但淀粉的相对分子质量比纤维素小得多，二者分子式不同，B项不正确．淀粉(或纤维素)中含有许许多多分子式相同和分子式不同的淀粉分子(或纤维素分子)，它们都是混合物，C项正确．低聚糖(如单糖和双糖等)有甜味，高聚糖(如淀粉、纤维素、糖元等)没有甜味，D项不正确．