下列叙述前者是物理变化，后者是化学性质的是CA. 冰熔化，铁生锈B. 酒精易挥发，汽油能燃烧C. 苹果榨汁，蜡烛有可燃性D. 气球充气变大，食物变质

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A. 冰熔化，铁生锈
B. 酒精易挥发，汽油能燃烧
(答案→)C. 苹果榨汁，蜡烛有可燃性
D. 气球充气变大，食物变质
解析：A、冰融化的过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；铁生锈的过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化；故选项不符合题意．
B、酒精易挥发不需要发生化学变化就能表现出来，属于物理性质；汽油能燃烧需要通过汽油燃烧这一化学变化表现出来，属于汽油的化学性质；故选项不符合题意．
C、苹果榨汁的过程中没有新物质生成，属于物理变化；蜡烛有可燃性需要通过蜡烛燃烧这一化学变化表现出来，属于蜡烛的化学性质；故选项符合题意．
D、气球充气变大的过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；食物变质的过程中有对人体有害的新物质生成，属于化学变化；故选项不符合题意．
故选C．