下列说法正确的是(　　)A.蔗糖、淀粉、蛋白质、油脂都属于高分子化合物B.蛋白质水解的最终产物是多种氨基酸C.蛋白质溶液中分别加入NaCl溶液、CuSO4溶液，其过程

发布时间：2020-08-04 08:35:09

下列说法正确的是(　　)A.蔗糖、淀粉、蛋白质、油脂都属于高分子化合物B.蛋白质水解的最终产物是多种氨基酸C.蛋白质溶液中分别加入NaCl溶液、CuSO4溶液，其过程均是不可逆的D.蛋白质是两性化合物

网友回答

B解析试题分析：A项中蔗糖不属于高分子化合物；C项中蛋白质溶液中加入NaCl溶液时，其过程是可逆的，属于蛋白质的盐析，加入CuSO4溶液时，属于蛋白质的变性，其过程是不可逆的；D项蛋白质的水解产物氨基酸是两性化合物，蛋白质不是两性化合物，
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