完全蛋白质不包括()。

发布时间:2021-04-10 22:44:48

题目类型:[单选,A2型题,A1/A2型题] 完全蛋白质不包括()。
A、奶中的酪蛋白
B、乳白蛋白
C、大豆蛋白
D、麦谷蛋白
E、麦胶蛋白

网友回答

参考答案: E
试题难度:★★☆
参考解析: 完全蛋白质指所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当,不但能维持成人的健康,并能促进儿童生长发育的蛋白质,如乳类中的酪蛋白、乳白蛋白,蛋类中的卵白蛋白、卵磷蛋白,肉类中的白蛋白、肌蛋白,大豆中的大豆蛋白,小麦中的麦谷蛋白,玉米中的谷蛋白等属于完全蛋白质。
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