炒菜时，又加酒又加醋，使得菜变得味香可口，原因是（）A.有盐类物质生成B

发布时间：2020-07-27 19:36:14

炒菜时，又加酒又加醋，使得菜变得味香可口，原因是（）A.有盐类物质生成B.有酸类物质生成C.有醇类物质生成D.有酯类物质生成

网友回答

D解析解析：酒中有乙醇和乙酸在加热的条件下生成了酯。
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